Une recette pour vous régaler en fin de repas.
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Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
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Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Jeux
Pains d'épices
Amandine Honegger
- Durée : 30min
- Parts : 15 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 250 g de miel liquide
- 250 g de farine
- 1/4 de zeste d’orange râpé
- 5 g de levure chimique
- 5 g de graines d’anis
- 3 g de cannelle en poudre
- 3 g de clou de girofle en poudre
- 1 œuf
Pour le glaçage royal :
- 1 blanc d’œuf
- 220 g de sucre glace
- 1/2 citron
Etape 1
Portez le miel à ébullition. Dans un saladier, mélangez la farine et le miel. Rassemblez la pâte en boule, couvrez d’un linge et laissez reposer 1 h à température ambiante.
Etape 2
Incorporez la levure, pétrissez la pâte fortement pour l’affermir tout en ajoutant peu à peu les épices et le zeste d’orange.
Etape 3
Préchauffez le four à 170 °C. Étalez la pâte sur 5 à 8 mm d’épaisseur et découpez-y des bonhommes, des étoiles, des cœurs, etc. Disposez-les sur une plaque, dorez-les à l’œuf battu et enfournez pour 15 min. Laissez refroidir sur une grille.
Etape 4
Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d’œuf avec le sucre glace et quelques gouttes de citron. Décorez les pains d’épices avec du glaçage, des bonbons, des perles de sucre, etc.