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One pan pasta petits pois, courgette et champignons
Nicolas Edwige
Recette extraite du livre
WW : Boîtes repas pour ma pause déj'- Durée : 20min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 5min
- Cuisson : 15min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 200 g de penne
- 250 g de champignons de Paris surgelés émincés
- 1 courgette en petits dés
- 150 g de petits pois surgelés
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 brins de thym frais
- 40 g de parmesan râpé
- 2 cs de crème allégée 4 à 5 %
- Gros sel, sel, poivre
Etape 1
Dans un grand faitout, porter à ébullition 1 litre d'eau avec un peu de gros sel. Réduire le feu et ajouter les penne, les champignons, la courgette, les petits pois, l'ail et le thym. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que le liquide ait réduit (10 min environ).
Etape 2
Incorporer le parmesan et la crème. Saler et poivrer. Réchauffer au moment de servir.
Etape 3
Astuces : Quelques idées pour compléter votre lunch box : des tomates cerises, un yaourt... (à comptabiliser).