Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Œufs au lait
© Larousse
- Durée : 1h00
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 40min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 1 l de lait
- 125 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 4 œufs
Etape 1
Faites bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée.
Etape 2
Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7).
Etape 3
Battez les œufs en omelette dans un saladier.
Etape 4
Retirez la gousse de vanille du lait. Ajoutez peu à peu le lait bouillant dans le saladier, en remuant sans arrêt.
Etape 5
Versez dans un plat allant au four ou dans des ramequins. Placez dans un bain-marie, enfournez et faites cuire pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Etape 6
Laissez refroidir et gardez au réfrigérateur.