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Nouilles au canard et aux arbres nains
Maja Smend
- Durée : 25min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 10min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 1 magret de canard de 240 g sans la peau, en lamelles de 1 cm d’épaisseur
- 250 g de nouilles aux oeufs fraîches
- 1/2 c. à soupe d’huile de coco
- 1/2 c. à café de cinq-épices
- 3 oignons nouveaux finement émincés
- 1 gousse d’ail en fines rondelles
- 100 g de fleurettes de brocoli, les plus grosses tiges coupées en 2 dans la longueur
- 2 c. à soupe de sauce hoisin
- 1/4 de petit concombre en fins bâtonnets
Etape 1
Faites revenir le canard quelques minutes avec l’huile de coco dans un wok à feu moyen. Quand il est presque entièrement doré, ajoutez à feu vif le cinq-épices, les oignons et les brocolis avec 2 c. à soupe d’eau. Incorporez les nouilles et faites-les chauffer en remuant.
Etape 2
Hors du feu, versez la sauce hoisin. Mélangez bien, puis servez sur une assiette avec des bâtonnets de concombre.