Pour commencer votre repas sur une bonne note.
Noix de saint-jacques à la crème de whisky
Olivier Ploton
- Durée : 12min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 2min
- Entrée
- Pour toute l'année
Une entrée gourmande à tester !
- 12 noix de saint-jacques
- 2 c. à soupe de whisky
- 15 cl de crème liquide
- 15 g de beurre salé
- 2 c. à soupe de persil ciselé
Etape 1
Insérez la cuve dans l'appareil et réglez-le sur le mode manuel/ cuisson classique/ dorer. Attendez la fin du préchauffage, mettez le beurre dans la cuve et laissez-le fondre.
Etape 2
Déposez les noix de saint-jacques, poivrezles et saisissez-les 1 min sur chaque face.
Etape 3
Arrêtez la cuisson, arrosez de whisky et versez doucement la crème en remuant pendant quelques secondes. Parsemez de persil.