Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Nems à la mangue au coulis de chocolat noir
Charly Deslandes
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 1 mangue de 545 g (330 g poids net)
- 4 feuilles de brick (17 g/pièce)
- 4 pointes de couteau de vanille Bourbon en poudre
- 2 cuill. à soupe de lait demi-écrémé
- 8 carrés de chocolat noir
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Lavez et épluchez la mangue. Coupez-la en dés. Placez les feuilles de brick sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etape 2
Mettez les dés de mangue au milieu de chaque feuille de brick et saupoudrez-les de vanille. Roulez les feuilles de brick, rabattez les extrémités. Badigeonnez-les de lait à l’aide d’un pinceau.
Etape 3
Enfournez pour 15 min. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec 4 cuill. à soupe d’eau. Servez les nems chauds ou tièdes, arrosés de chocolat chaud.