Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Mini-hamburgers
© Larousse
- Durée : 30min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 10min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Avec peu d’efforts, ces mini-hamburgers feront beaucoup d’effet ! Déclinez-les avec des légumes frais – tomates, salades, cornichons – mais aussi des tranches de jambon ou de coppa, par exemple.
- 6 pains à hamburger
- 6 steaks hachés
- 12 tranches de cheddar
- 2 oignons rouges
- 12 tranches de bacon
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Préchauffez le gril du four. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez deux disques dans chaque pain à hamburger. Partagez les steaks en deux, puis confectionnez des petits steaks de la taille des pains découpés. Coupez les tranches de cheddar en deux. Épluchez les oignons et coupez-les en très fines rondelles.
Etape 2
Placez les disques de pains 2 minutes sous le gril du four afin de les faire dorer. Dans une poêle antiadhésive, faites griller les tranches de bacon à feu vif pendant 5 minutes. Dans une autre poêle antiadhésive, faites cuire les steaks selon votre goût. Salez et poivrez.
Etape 3
Sur 12 disques de pain, superposez 1 morceau de cheddar, 1 tranche de bacon grillé, 1 petit steak, 1 autre morceau de cheddar, 1 rondelle d’oignon et les disques de pain restants, puis maintenez le tout avec des piques. Servez aussitôt ou réchauffez les mini-hamburgers rapidement au four avant de servir.