Apprenez à réaliser cette boisson et épatez vos amis.
Mango thé glacé
Dorian Nieto
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Repos : 10min
- Boisson et cocktail
- Pour toute l'année
Désaltérez-vous !
- 1 petite mangue bien mûre en morceaux
- 1 sachet de thé vert
- 45 cl d’eau
- 1 fruit de la Passion
- 4 ou 5 tranches de gingembre frais
- 2 c. à soupe de sucre de canne
- sirop de rose (facultatif)
- 8 glaçons
Etape 1
Portez l’eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez le thé, la pulpe du fruit de la Passion, le gingembre et le sucre.
Etape 2
Faites blobloter le tout 1 ou 2 min. Retirez du feu, enlevez le sachet de thé et laissez complètement refroidir. Filtrez le thé pour récupérer toute la pulpe du fruit de la Passion.
Etape 3
Mixez la mangue puis ajoutez la préparation au thé jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Placez 2 glaçons dans chaque verre, versez un trait de sirop de rose et complétez avec le mango thé.