Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Ktipiti (crème poivrons et feta)
Sophie Dumont
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 20min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
- 2 poivrons rouges
- 150 g de feta
- 150 g de yaourt grec de brebis
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 petite gousse d'ail
- 1 c. à café de paprika doux
- Basilic (ou menthe)
- Pignons de pin (facultatif)
Etape 1
Coupez les poivrons en 2, retirez les graines, badigeonnez- les d'huile et enfournez pour 20 min à 200 °C. Laissez refroidir.
Etape 2
Mixez les poivrons, l'ail, la feta, le yaourt, le paprika et du poivre doucement pour garder des petits morceaux.
Etape 3
Ajoutez du basilic et mélangez à la cuillère. Servez éventuellement avec des pignons de pin.
Etape 4
Conseil :idéal pour accompagner une salade, sur des oeufs durs... Vous pouvez utiliser des poivrons surgelés déjà grillés pour gagner du temps.