Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Guacamole
- Durée : 15min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Une recette facile à réaliser que vous pouvez présenter de plusieurs façons. C'est l'invité idéal de vos apéritifs !
Les avocats doivent être à la même maturation.
Voici quelques idées de présentation pour un apéritif : ajoutez au guacamole de la coriandre fraîche ciselée et servez avec des chips tortillas. Utilisez des verrines : disposez une couche de guacamole puis par-dessus des lamelles de saumon fumé. Dernière idée de présentation : disposez du guacamole sur une tranche de jambon de Parme, et roulez le tout, à maintenir avec des petits piques à brochette.
- 2 avocats
- Le jus de 1 citron vert
- 1 grosse tomate
- 1 oignon
- Sauce épicée de type Tabasco
- Sel et poivre du moulin
Etape 1
Épluchez les avocats et dénoyautez-les ; dans un saladier, écrasez la chair des avocats à la fourchette pour obtenir une purée avec des petits morceaux. Arrosez de jus de citron afin que l'avocat ne noircisse pas.
Etape 2
Coupez la tomate, épépinez-la et détaillez-la en petits dés. Émincez finement l'oignon. Ajoutez-les à l'avocat et mélangez bien.
Etape 3
Salez, poivrez et assaisonnez de sauce épicée selon votre goût.