Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Guacamole
Aimery Chemin
- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
- 2 avocats
- 1/2 tomate
- 1 petit oignon nouveau
- 1 citron vert
- 1 pincée de piment Jalapeño (ou un autre piment en poudre)
- Quelques brins de coriandre
- Sel et poivre
Etape 1
Coupez la tomate en petits dés, salez. Émincez finement l'oignon nouveau.
Etape 2
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, récupérez la chair et écrasez-la à la fourchette. Versez le jus du citron, salez, poivrez, ajoutez le piment, l'oignon nouveau, mélangez, goûtez, puis rectifiez l'assaisonnement. Incorporez enfin les dés de tomate et la coriandre.
Etape 3
Servez avec des chips de maïs et des crudités.