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Grilled cheese oignon caramélisé, ail et cheddar
Fabrice Besse
- Durée : 48min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 13min
- Cuisson : 35min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 8 tranches de pain de campagne
- 350 g d'oignons rouge ou jaune en rondelles
- 1 gousse d'ail coupée en deux
- 100 g de cheddar râpé
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à café d'origan séché
- 100 g d'emmental râpé
- 60 g de fromage à tartiner + 2 c. à soupe
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Etape 1
Faites revenir les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive, puis, lorsqu'ils sont translucides, ajoutez la cassonade et l'origan. Mélangez et laissez cuire pendant 15 min environ.
Etape 2
Préchauffez le four à 200 °C. Frottez les tranches de pain avec la gousse d'ail.
Etape 3
Dans un bol, mélangez le cheddar, l'emmental et les 60 g de fromage à tartiner.
Etape 4
Badigeonnez 4 tranches de pain du fromage à tartiner restant et répartissez par-dessus les oignons caramélisés. Sur les 4 autres tranches, répartissez la préparation aux fromages. Assemblez les tranches deux par deux, face tartinée l'une contre l'autre.
Etape 5
Faites chauffer au four entre deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé pendant 10 min. Retirez la plaque, puis faites griller le sandwich sous le gril du four pendant 5 min. Servez chaud sans attendre.