Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Gratin d'ufs durs à la mozzarella et coulis de tomates
Fabrice Veigas
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 20min
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 2 boules de mozzarella en tranches
- 8 oeufs
- 500 g de coulis de tomates
- 2 c. à soupe de basilic haché
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel, poivre
Etape 1
Préchauffez le four à 200 °C sur la position gril. Faites cuire les oeufs 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante. Laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en deux.
Etape 2
Mélangez le coulis de tomates avec l'ail et le basilic, salez et poivrez.
Etape 3
Versez un peu de sauce dans un plat à gratin, placez les oeufs, le jaune vers le haut. Recouvrez du reste de sauce et répartissez la mozzarella. Enfournez pour 10 min pour faire gratiner.