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Gaufres de pommes de terre aux lardons

Sabine Alphonsine
Recette extraite du livre
Jambon, bacon, lardons & cie
  • Durée : 20min
  • Parts : 4 pers.
  • Niveau : Moyen
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 5min
  • Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
  • 150 g de lardons fumés
  • 600 g de pommes de terre râpées
  • 2 oeufs
  • 100 g de crème fraîche (ou fromage blanc)
  • 60 g de farine
  • Sel, poivre

Etape 1

Mélangez les pommes de terre avec les oeufs et la crème. Ajoutez la farine, les lardons, du sel et du poivre. Mélangez à nouveau.

Etape 2

Huilez les plaques d'un gaufrier. Attendez que les plaques soient bien chaudes, puis faites cuire les gaufres environ 5 min par fournée.
Une recette pour vous régaler en fin de repas.