Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Gâteau à l'orange
Recette extraite du livre
Petit Larousse cuisine light édition collector- Durée : 55min
- Parts : 8 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 40min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
ASTUCE MINCEUR : Ce gâteau ne contient pas de beurre, mais du tofu, bien moins calorique.
- 5 oranges non traitées
- 100 g de tofu soyeux
- 80 g de sucre de bouleau (xylitol)
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Etape 1
Préchauffez le four à 150 °C. Mélangez le tofu et le sucre. Ajoutez les œufs un à un sans cesser de mélanger, puis incorporez la farine et la levure tamisées.
Etape 2
Râpez le zeste de 2 oranges et pressez les fruits. Ajoutez les zestes et le jus à la pâte, versez-la dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre et enfournez pour 40 min.
Etape 3
Pressez 2 oranges et ajoutez 5 cl d’eau. Démoulez le gâteau et imbibez-le de jus d’orange.
Etape 4
Coupez la dernière orange en tranches fines et décorez-en le gâteau.