Pour commencer votre repas sur une bonne note.
Gaspacho arrangé
© Larousse
- Durée : 5min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Entrée
- Eté
Une entrée gourmande à tester !
Pour changer, remplacez le parmesan par des dés de feta.
Produits surgelés
- 500 g de gaspacho
Autres ingrédients
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron rouge
- 50 g de parmesan en morceau
- 2 cuill. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuill. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Versez le gaspacho surgelé dans un saladier et laissez-le décongeler 1 heure à température ambiante.
Etape 2
Pendant ce temps, lavez et séchez le demi-concombre et le demi-poivron rouge, puis détaillez-les en petits dés. Détaillez le parmesan en copeaux ou en petits éclats.
Etape 3
Une fois le gaspacho décongelé, rectifiez son assaisonnement en y ajoutant le vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Versez dans des assiettes creuses puis répartissez dans celles-ci les dés de crudités et le parmesan en copeaux. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez.