Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Fruits en papillotes
© Larousse
- Durée : 35min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Automne
- Eté
- Hiver
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 3 bananes
- 1 citron
- 2 oranges à peau fine
- 2 pommes
- 2 poires
- 4 abricots
- sucre semoule
- curaçao ou Grand Marnier
Etape 1
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles épaisses, mettez-les dans un saladier et citronnez-les. Pelez les oranges à vif et coupez les quartiers en morceaux réguliers. Ajoutez-les aux bananes.
Etape 2
Pelez les pommes et les poires, coupez-les en cubes et citronnez-les, ouvrez les abricots en 2 et retirez les noyaux. Ajoutez-les aux autres fruits. Mélangez délicatement, poudrez avec 3 à 4 c. à soupe de sucre et arrosez avec 4 c. à soupe d’alcool. Laissez macérer 30 min.
Etape 3
Confectionnez les brochettes en enfilant les fruits égouttés. Préchauffez le four à 250 °C. Posez chaque brochette sur une feuille d’aluminium et parsemez les morceaux de fruits de quelques parcelles de beurre.
Etape 4
Fermez les papillotes en tordant le papier aux 2 bouts. Disposez-les dans la lèchefrite du four et faites cuire 15 min. Servez.