Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Fraises à la chantilly
© Larousse
- Durée : 20min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Dessert
- Eté
- Printemps
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 50 cl de crème fraîche
- 50 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 kg de fraises
- 1 bouteille de champagne brut
- 25 cl de coulis de fraises ou de framboises
- pétales de roses
- macarons roses
Etape 1
Préparez la crème Chantilly avec la crème fraîche, le sucre glace et le sucre vanillé. Mettez-la au réfrigérateur. Lavez les fraises et équeutez-les. Coupez-les en 2 si elles sont grosses. Mettez-les au réfrigérateur avec le champagne.
Etape 2
Au moment de servir, fouettez vivement le coulis de fruits rouges avec 25 cl de champagne frappé. Répartissez-le dans des coupes givrées. Garnissez de fraises et de chantilly. Décorez avec les pétales de roses et servez avec le reste de champagne et les macarons roses.