Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Fraises d'amour aux noisettes de Corse
Charly Deslandes
Recette extraite du livre
100 % plancha- Durée : 15min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 5min
- Cuisson : 10min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 24 belles fraises
- 100 g de noisettes hachées
- 4 c. à soupe de sucre
Etape 1
Lavez et équeutez les fraises. Piquez chaque fraise avec un cure-dent.
Etape 2
Torréfiez les noisettes hachées sur la plancha à feu vif.
Etape 3
Versez le sucre en couche fine sur la plaque. Dès que le sucre caramélise, roulez les fraises dans le caramel, puis immédiatement dans les noisettes torréfiées.
Etape 4
L'astuce de Philou : Vous pouvez proposer ces fraises également en version gâteau rapide, en réalisant une base de pâte sans cuisson avec des sablés bretons mélangés à du beurre fondu.