Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Fondants au chocolat au lait, cœur d'ourson guimauve
P. - L. Viel
- Durée : 37min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 25min
- Cuisson : 12min
- Dessert
- Pour toute l'année
Évidemment, un tel plaisir régressif se goûte avec les fameux oursons en guimauve… À défaut, utilisez des marshmallows et ajoutez 20 g de chocolat dans la préparation.
- 180 g de chocolat au lait
- 140 g de beurre + pour les moules
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre + pour les moules
- 60 g de farine
- 6 guimauves Le Petit Ourson®
Etape 1
Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un récipient avec le beurre. Faites-les fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes et mélangez pour obtenir une préparation lisse. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, mélangez, puis incorporez le chocolat et le beurre fondus. Coupez 2 oursons en petits morceaux avec un couteau, puis ajoutez-les dans la préparation. Placez au réfrigérateur et laissez reposer 2 heures.
Etape 2
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).
Etape 3
Beurrez et sucrez 4 mini-moules à cakes ou 4 ramequins. Versez la préparation au chocolat dans les moules en les remplissant aux trois quarts. Enfoncez 1 ourson entier dans chaque moule, puis enfournez pour 12 à 15 minutes.
Etape 4
Sortez les fondants du four, laissez-les reposer 5 minutes, puis démoulez-les délicatement. Servez tiède.