Une recette pour vous régaler en fin de repas.
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Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
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Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Jeux
Fondant chocolat-noix de pécan
Claire Payen
- Durée : 22min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 12min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 30 g de chocolat noir pâtissier
- 20 g de beurre
- 20 g de noix de pécan
- 1 c. à soupe de lait
- 1 petit oeuf
- 20 g de sirop d'agave
- 20 g de farine
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C. Cassez le chocolat en carrés et coupez le beurre en morceaux. Concassez les noix de pécan.
Etape 2
Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feux doux avec le lait, puis ajoutez le beurre et 1 pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Laissez tiédir.
Etape 3
Cassez l'oeuf et séparez le blanc du jaune. Fouettez le sirop d'agave avec le jaune d'oeuf. Incorporez le chocolat tiédi, puis la farine et 25 g de noix de pécan.
Etape 4
Montez le blanc d'oeuf en neige ferme au batteur électrique. Incorporez-le délicatement au mélange précédent à l'aide d'une spatule. Versez dans 1 ramequin généreusement beurré. Enfournez pour 10 à 12 min.
Etape 5
Laissez refroidir 20 min, puis parsemez du reste de noix de pécan.