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Jeux
Flan de légumes
© Larousse
- Durée : 15min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 5min
- Cuisson : 10min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
Une seule recette et un choix multiple de saveurs à décliner au gré des purées de légumes que vous trouverez au rayon des produits surgelés ! Haricots verts, brocolis, choux-fleurs, ou céleris par exemple…
Vous pouvez aussi décongeler la purée au micro-ondes. Ce sera encore plus rapide !
Produits surgelés
- 300 g de purée de carottes (ou de tout autre légume)
Autres ingrédients
- 1 noix de beurre pour les ramequins
- 2 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Beurrez quatre ramequins.
Etape 2
Versez les galets de purée de carottes dans une casserole et laissez décongeler pendant environ 10 minutes à feu doux, en remuant de temps à autre. Sortez du feu, ajoutez les œufs, la crème liquide et le lait, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez.
Etape 3
Versez la préparation dans les ramequins et enfournez. Laissez cuire pendant 10 minutes. Servez dès la sortie du four.