Apprenez à réaliser cette boisson et épatez vos amis.
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Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
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Fancy Hot Drink
Recette extraite du livre
Le Petit Larousse des Cocktails- Durée : 10min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Boisson et cocktail
- Boisson et cocktail
- Pour toute l'année
Désaltérez-vous !
- 12 cl de crème liquide
- 2 barres chocolat noir Van Houten
- 15 cl de lait entier
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- éclats de chocolat (pour décorer)
Etape 1
Dans un siphon à chantilly, déposez la crème liquide et ajoutez deux cartouches de gaz. Faites pivoter le siphon de haut en bas afin de faire circuler le gaz. Réservez au réfrigérateur pendant 24 h. Dans une casserole à feu doux, faites fondre les barres de chocolat noir. Ajoutez-y le lait entier et la crème fraîche. Versez dans une tasse et ajoutez la chantilly. Décorez avec les éclats de chocolat.