Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Escargots feuilletés au ketchup et à l'emmental
J.-F. Mallet
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Apéritif
- Apéritif
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité. Commandez-la par exemple chez un pâtissier.
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 6 c. à soupe de ketchup Heinz®
- 100 g d'emmental râpé
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).
Etape 2
Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail, badigeonnez-la de ketchup, puis parsemez-la d'emmental râpé. Enroulez la pâte délicatement sur elle-même, puis découpez le boudin ainsi obtenu en rondelles régulières d'environ 1 cm d'épaisseur.
Etape 3
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et répartissez les feuilletés dessus.
Etape 4
Enfournez les escargots feuilletés pendant 30 min. Lorsqu'ils sont bien dorés et croustillants, laissez-les tiédir et dégustez-les à l'apéritif.