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Curry express de crevettes au lait de coco
© Larousse
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
À servir avec un riz blanc parfumé, une purée de pommes de terre ou de patates douces.
Produits surgelés
- 800 g de queues de crevettes crues décortiquées
- 1 poignée d’oignons émincés
- 2 cuill. à soupe d’ail haché
- 100 g de petits pois
Autres ingrédients
- 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuill. à soupe de gingembre haché
- 1 cuill. à café de graines de cumin
- 1 cuill. à café de curry en poudre
- 15 cl de lait de coco
- 10 tomates cerises
- sel et poivre du moulin
Etape 1
Plongez les crevettes dans un saladier d’eau froide pendant 15 minutes pour les faire décongeler. Égouttez-les et essuyez-les dans du papier absorbant.
Etape 2
Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les oignons, l’ail, le gingembre et les graines de cumin. Laissez revenir le tout 5 minutes à feu vif. Saupoudrez de curry et arrosez de lait de coco. Mélangez.
Etape 3
Ajoutez les crevettes et les petits pois surgelés. Couvrez et prolongez la cuisson de 10 minutes. Coupez les tomates cerises en quartiers, puis ajoutez-les au moment de servir. Salez et poivrez.