Ajoutez des blancs de poulet finement émincés ou des filets de lotte découpés en cubes, si vous voulez agrémenter cette recette végétarienne de viande ou de poisson. Attention, il faut mettre ces ingrédients dans l’huile chaude au même moment que les brocolis et compter 5 minutes de cuisson supplémentaires.
Utilisez aussi du chou-fleur, des carottes, ou même des choux de Bruxelles.
Attention à la cuisson des brocolis : ils doivent rester fermes.