Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Crumble de prunes
Recette extraite du livre
Desserts sans sucre inratables- Durée : 1h00
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 20min
- Cuisson : 40min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 600 g de quetsches dénoyautées
- 80 g, de pruneaux dénoyautés et hachés
- Orange 1, 25 cl de jus et le zeste
- 100 g de farine
- 30 g d'amandes en poudre
- 70 g, de beurre très froid en dés
Etape 1
Faites réduire de moitié le jus d'orange dans une casserole
Etape 2
Mélangez la farine, les amandes et le beurre du bout des doigts. Ajoutez les pruneaux. Réservez au frais.
Etape 3
Coupez les quetsches en 2 ou en 4 selon leur taille. Ajoutez-les au jus réduit avec le zeste et laissez compoter 10 min. Versez dans un plat allant au four et couvrez de crumble. Enfournez 25 min à 180 °C.