Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Crumble de pommes et d’ananas au chocolat
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 35min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Automne
- Hiver
Un dessert qui ravira vos papilles !
Vous pouvez également préparer la pâte à crumble sans muesli, en suivant cette recette vidéo.
- 2 pommes goldens
- 200 g d’ananas frais
- 20 g de beurre
- 1 cuill. à soupe de miel
- 40 g de chocolat noir
Pour le crumble
- 70 g de beurre
- 70 g de sucre en poudre
- 80 g de muesli croustillant
- 1 cuill. à soupe de farine
Etape 1
Épluchez les pommes. Coupez-les en morceaux ainsi que l’ananas. Faites- les dorer 2 minutes avec le beurre dans une poêle. Ajoutez le miel, laissez caraméliser 2 minutes.
Etape 2
Préchauffez le four à 190 °C (therm. 6-7). Préparez le crumble en mélangeant avec les mains dans un récipient le beurre ramolli avec le sucre, le muesli croustillant et la farine.
Etape 3
Répartissez les fruits caramélisés dans un plat à gratin ou des ramequins individuels. Étalez la pâte à crumble par-dessus, puis râpez le chocolat sur toute la surface. Faites cuire le crumble de 15 à 20 minutes au four. Sortez-le et servez aussitôt.