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Crevettes au curry
Gareth Morgans
Recette extraite du livre
Light pour les soirs de semaine- Durée : 5min
- Parts : null pers.
- Niveau : Moyen
- Cuisson : 5min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 200 g de crevettes cuites surgelées
- 2 c. à soupe de pâte de curry
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 oignon émincé
- 1 gros bouquet de coriandre ciselée
- sel et poivre
- POUR SERVIR:
- riz nature
- naan
Etape 1
Faites décongeler les crevettes et décortiquez-les. Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer quelques gouttes d'huile de la pâte de curry à feu doux. Faites rissoler l'oignon 4 min, puis ajoutez le curry. Mélangez bien et prolongez la cuisson de quelques minutes.
Etape 2
Ajoutez les crevettes et les tomates, puis laissez frémir. Rectifiez l'assaisonnement. Décorez de coriandre et servez accompagné de riz et de naan.