Pour commencer votre repas sur une bonne note.
Crème de carottes au quinoa
Olivier Ploton
- Durée : 21min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 11min
- Entrée
- Pour toute l'année
Une entrée gourmande à tester !
- 600 g de carottes (en rondelles)
- 50 g de quinoa
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 1/2 c. à café de cumin en poudre
- 1 l de bouillon de légumes
Etape 1
Insérez la cuve dans l’appareil et réglez-le sur le mode manuel / cuisson classique / dorer. Versez l’huile, ajoutez l’oignon et remuez pendant 3 min sans attendre la fin du préchauffage.
Etape 2
Ajoutez les carottes, le quinoa, le cumin et remuez quelques instants. Couvrez de bouillon et assaisonnez.
Etape 3
Désactivez la fonction dorer et revenez au mode manuel. Sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 8 min, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez.
Etape 4
À la fin de la cuisson, ouvrez l’appareil et mixez.