Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Craquelins au chocolat
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 30min
- Parts : 10 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 2 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 90 g de chocolat noir
- 20 g de cacao en poudre + un peu pour saupoudrer
- 75 g de farine
- 100 g d’amandes en poudre
- 125 g de noisettes en poudre
Etape 1
Préchauffez le four à 175 °C (therm. 5-6). Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Râpez le chocolat et ajoutez-le ainsi que le cacao, la farine, les amandes et les noisettes en poudre.
Etape 2
Lorsque la pâte est bien homogène, formez des petites boules et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez enfin chaque boule avec la paume de la main. Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes. Lorsque les biscuits ont refroidi, saupoudrez-les de cacao.