Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Coupes des îles
© Larousse
- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
Pour une présentation plus raffinée, ajoutez à ce dessert glacé quelques framboises entières surgelées, que vous ferez décongeler en même temps que les autres fruits.
Produits surgelés
- 300 g de mangues en tranches
- 200 g d’ananas en morceaux
- 200 g de coulis de framboises
- 1 l de crème glacée à la noix de coco
- 1/2 l de sorbet au citron
Autres ingrédients
- 1 paquet de spéculos
Etape 1
Laissez décongeler la mangue, l’ananas et le coulis de framboises pendant 30 minutes à température ambiante.
Etape 2
Concassez grossièrement 5 spéculos. Détaillez les fruits en lamelles et disposez-les dans quatre coupes. Dans chacune d’elles, déposez 2 boules de crème glacée à la noix de coco et 1 boule de sorbet au citron. Arrosez de coulis de framboises et saupoudrez de miettes de spéculos.
Etape 3
Servez les coupes des îles avec les spéculos restants en accompagnement.