Name: Cordon-bleu à la bresaola et courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4

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Moyen

Plat

cordon-bleu-proscuitto-courgette.jpg

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Pour toute l'année

Cordon-bleu à la bresaola et courgette

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<ul><li>4 fines escalopes de dinde</li><li>4 tranches de bresaola</li><li>1 courgette en rondelles</li><li>1 oeuf battu</li><li>6 biscottes mixées</li><li>1 c. à soupe d&#039;huile d&#039;olive</li></ul>

Répartissez sur chaque escalope 1 tranche de bresaola et des rondelles de courgette. Assaisonnez et pliezles en 2 en appuyant bien. Maintenez avec une pique en bois.

Roulez les escalopes dans l'oeuf, puis dans les biscottes.

Dans une poêle, faites cuire les escalopes environ 5 min de chaque côté dans l'huile.

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