Confiture de lait au chocolat

Mettez la boîte de lait sans l’ouvrir dans une Cocotte-Minute remplie d’eau aux deux tiers de sa hauteur. Faites cuire 40 minutes à compter de la rotation de la soupape. Laissez refroidir la boîte avant de l’ouvrir. Si vous n’avez pas de Cocotte-Minute, placez la boîte au bain-marie dans une casserole pendant 2 heures, à petits bouillons, sans oublier de remettre régulièrement de l’eau.

Hachez le chocolat au couteau. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer la confiture de lait, ajoutez le chocolat et faites-le fondre en remuant soigneusement avec une spatule en bois.

Laissez refroidir puis gardez au réfrigérateur.