Une recette pour vous régaler en fin de repas.
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Jeux
Confiture de lait au chocolat
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 50min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 40min
- Dessert
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- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 100 g de chocolat noir
Etape 1
Mettez la boîte de lait sans l’ouvrir dans une Cocotte-Minute remplie d’eau aux deux tiers de sa hauteur. Faites cuire 40 minutes à compter de la rotation de la soupape. Laissez refroidir la boîte avant de l’ouvrir. Si vous n’avez pas de Cocotte-Minute, placez la boîte au bain-marie dans une casserole pendant 2 heures, à petits bouillons, sans oublier de remettre régulièrement de l’eau.
Etape 2
Hachez le chocolat au couteau. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer la confiture de lait, ajoutez le chocolat et faites-le fondre en remuant soigneusement avec une spatule en bois.
Etape 3
Laissez refroidir puis gardez au réfrigérateur.