Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Comtesses
© Larousse
- Durée : 1h00
- Parts : 5 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 30min
- Cuisson : 30min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
Ces gâteaux accompagnent glaces, sorbets et salades de fruits.
- 450 g de beurre
- 500 g de farine
- 1/2 cuill. à café de sel
- 25 g de sucre en poudre
Etape 1
Divisez le beurre en morceaux et faites-le ramollir.
Etape 2
Tamisez la farine sur le plan de travail, ajoutez le sel et le beurre. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Etape 3
Préchauffez le four à 150 °C (therm. 5-6).
Etape 4
Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur et coupez-la en rondelles avec un emporte-pièce. Disposez-les sur du papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes environ. Les comtesses doivent cuire sans dorer. Gardez-les dans une boîte hermétique.