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Comme un Bibimbap au poulet
Claudia Gödke (Stylisme de Audrey Cosson)
Recette extraite du livre
Les foodistas- Durée : 25min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 15min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 1 verre de riz gluant cuit
- 2 blancs de poulet en petits morceaux
- 1/2 carotte en fin bâtonnets
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 14 c. à café d'huile de sésame
- 2 cm de gingembre haché
- Quelques graines de sésame
- Quelques rondelles de piment oiseau
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sésame noir
- 2 oeufs
- 200 gr de pousses d'épinards
Etape 1
1. Faites dorer le poulet avec la sauce soja et le miel, puis réservez. Faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet et réservez.
Etape 2
2. Faites sauter les carottes environ 2 min en remuant. Réservez et faites revenir rapidement les pousses d'épinards.
Etape 3
3. Dans chaque bol, répartissez le riz, les carottes, les épinards et le poulet bien chauds. Déposez un jaune d'oeuf au centre et parsemez de sésame noir.