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Clafoutis aux épinards et chèvre frais
Aimery Chemin
Recette extraite du livre
COOKEO - Les recettes préférées des utilisateurs- Durée : 30min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 20min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 400 g de pousses d'épinards
- 100 g de chèvre frais
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche allégée
- 15 cl de lait
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- ACCESSOIRES :
- 6 ramequins
- Panier vapeur
Etape 1
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le lait, puis incorporez la moitié du chèvre frais, du sel et du poivre.
Etape 2
Dans la cuve, faites revenir les épinards dans l'huile d'olive 5 min en mode dorer. Incorporez-les au mélange précédent.
Etape 3
Répartissez la préparation dans les ramequins et parsemez du reste de chèvre. Couvrez avec des couvercles ou du fi lm alimentaire.
Etape 4
Versez 20 cl d'eau dans la cuve, puis insérez le panier vapeur avec les ramequins.
Etape 5
Faites cuire 15 min en mode cuisson sous pression.