Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Chouquettes croquantes
P. Chivoret
- Dessert
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
Pour 1 chouquette : 35 calories = 2 % de l'apport énergétique journalier • protéines : 1 g • lipides : 1 g • glucides : 4 g • fibres : 0 g.
- 90 cl de lait demi-écrémé
- 50 g de beurre
- 15 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 50 g de céréales FITNESS
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).
Etape 2
Dans une casserole, versez le lait et 9 cl d'eau, ajoutez le beurre, le sucre et le sel, puis portez à ébullition. Baissez le feu, ajoutez la farine en une fois et mélangez vivement. Quand la pâte forme une boule qui se décolle des parois, retirez du feu et ajoutez un à un les œufs. Veillez à ce que chaque œuf soit bien incorporé à la pâte avant d'ajouter le suivant. La pâte doit être lisse et brillante, un peu molle, sans être liquide.
Etape 3
Mettez la pâte dans une poche à douille avec un embout simple et formez des petits tas sur une plaque à pâtisserie.
Etape 4
Écrasez grossièrement les céréales entre vos mains et répartissez-les sur les chouquettes. Enfournez de 20 à 25 min. Une fois les chouquettes cuites et dorées, laissez-les dans le four éteint avec la porte entrouverte quelques minutes de plus.