Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Chou Pak Choï petit épeautre, tofu fumé
Delphine Amar-Constantini
- Durée : 1h00
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 20min
- Cuisson : 40min
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 1 chou pak choï en morceaux
- 300 g de petit épeautre
- 200 g de tofu fumé en morceaux
- 6 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de gingembre râpé
- huile neutre
- 2 c. à soupe de graines de sésame noir
Etape 1
Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez le petit épeautre et faites-le cuire 40 min.
Etape 2
Poêlez le tofu à l’huile, ajoutez le chou, puis la sauce soja, le gingembre et le sésame. Faites cuire doucement 4 min.
Etape 3
Servez le chou avec le petit épeautre.