Apprenez à réaliser cette boisson et épatez vos amis.
Chocolat chaud à l’ancienne
© Larousse
- Durée : 14min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 4min
- Boisson et cocktail
- Automne
- Hiver
Désaltérez-vous !
- 125 g de chocolat noir à 67 % de cacao
- 50 cl d’eau minérale
- 50 g de sucre en poudre
- 25 g de cacao en poudre
Etape 1
Hachez le chocolat et mettez-le dans un saladier.
Etape 2
Dans une casserole, portez l’eau à ébullition avec le sucre. Ajoutez le cacao et fouettez vivement. Portez à nouveau à ébullition, puis retirez du feu.
Etape 3
Versez le mélange en trois fois sur le chocolat haché. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère en bois en faisant, à partir du centre, des cercles concentriques de plus en plus grands.
Etape 4
Mixez avec un mixeur plongeant pendant 5 minutes.
Etape 5
Versez le chocolat chaud dans quatre tasses et servez aussitôt.