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Les éditions Larousse
Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Pelez les pommes de terre, rincez-les à l’eau froide, puis coupez-les en très fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Dans une friteuse ou une casserole, faites chauffer l’huile, puis plongez les pétales de pommes de terre. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Etape 2
Préparez la mousseline de carotte. Pressez les oranges et filtrez le jus dans une casserole. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles, puis mettez-les dans le jus d’orange. Ajoutez les graines de cardamome, le sel, le miel et le thym, puis faites cuire pendant 20 minutes.
Etape 3
Égouttez les carottes et mixez-les à l’aide d’un robot. Disposez 1 cuillerée à café de mousseline de carotte sur les chips de pommes de terre et servez.
Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.