Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Brownies
- Durée : 50min
- Parts : 12 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 30min
- Cuisson : 20min
- Dessert
- Pour toute l'année
Le brownie est vraiment un gâteau très simple à réaliser.
Vous pouvez très bien conserver ces brownies pendant quelques jours dans une boîte hermétique.
- 70 g de chocolat noir fondu
- 125 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 150 g de sucre semoule
- 60 g de farine
- 80 g de noix de pecan grossièrement hachées
Etape 1
Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7).
Etape 2
Mélangez dans un saladier le chocolat et le beurre fondus, pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape 3
Dans un autre saladier, battez les œufs et le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y la farine pour obtenir une pâte homogène.
Etape 4
Mélangez la préparation précédente avec celle au chocolat, puis ajoutez les noix de pecan grossièrement hachées en remuant avec une spatule en bois.
Etape 5
Versez la pâte dans un moule carré de 30 cm de côté. Lissez bien le dessus avec une spatule et enfournez pour 15 à 20 minutes. La pâte doit rester moelleuse : vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir avec de la pâte collée.
Etape 6
Laissez tiédir avant de démouler, puis retournez le moule sur un plat et laissez refroidir. Découpez d'abord des bandes puis des carrés de 4 cm de côté environ et mettez-les dans des caissettes en papier gaufré.