Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Brochettes de crevettes panées au wasabi
Claire Payen
- Durée : 21min
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 6min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
- 18 crevettes crues
- 2 c. à soupe de Wasabi
- 140 g de chapelure
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Etape 1
Mélangez bien le wasabi et la chapelure. Cassez les oeufs et battez-les.
Etape 2
Décortiquez les crevettes, en laissant la tête et la queue. Trempez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure au wasabi.
Etape 3
Piquez-les sur des brochettes, puis faites-les cuire à la plancha 3 min sur chaque face avec un filet d'huile.