Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Boules croustillantes au chocolat
© Larousse
Recette extraite du livre
Petite Bibliothèque du chocolat - nouvelle présentation- Durée : 25min
- Parts : 10 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 5min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 1 paquet de gaufrettes parfum noisette
- 400 g ou 1 pot de pâte à tartiner au chocolat
- 500 g de noisettes ou de pralin
- 1 tablette de chocolat au lait ou de chocolat gianduja
Etape 1
Mixez grossièrement les gaufrettes. Mélangez-les à la pâte à tartiner au chocolat et laissez reposer cette pâte 12 heures au réfrigérateur.
Etape 2
Façonnez ensuite des boulettes en plaçant à l’intérieur de chacune d’elles une noisette entière.
Etape 3
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Concassez les noisettes restantes. À l’aide d’une pique ou d’une fourchette, plongez les boulettes dans le chocolat fondu puis roulez-les dans les noisettes concassées ou le pralin. Laissez reposer avant de déguster.