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Boudin noir aux pommes
© Larousse
- Durée : 15min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 5min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
Produits surgelés
- 2 boudins noirs
- 500 g de compote de pommes
- 200 g d’oignons émincés
Autres ingrédients
- 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuill. à soupe de parmesan râpé
- poivre du moulin
Etape 1
Coupez les boudins noirs en rondelles et réservez celles-ci dans une assiette.
Etape 2
Dans une petite casserole, faites décongeler à feu doux la compote de pommes pendant 10 minutes environ. Poivrez.
Etape 3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons à feu vif, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réservez-les hors de la poêle.
Etape 4
Déposez les rondelles de boudin noir dans la poêle encore chaude et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté ; ne vous inquiétez pas si les rondelles se défont à la cuisson.
Etape 5
Répartissez la compote de pommes au fond de quatre ramequins. Couvrez de boudin noir puis d’oignons. Saupoudrez de parmesan râpé et servez aussitôt.