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Blésotto aux aiguillettes de dinde
Olivier Ploton
- Durée : 29min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 19min
- Plat
- Pour toute l'année
Une délicieuse recette à tester !
- 150 g de blé
- 600 g d’aiguillettes de dinde
- 12 cl de vin blanc
- 5 cl de crème de soja
- 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
- 2 c. à soupe d'huile d’olive
- 50 cl de bouillon de volaille
Etape 1
Insérez la cuve dans l’appareil et réglez-le sur le mode manuel / cuisson classique / dorer. Versez l’huile, ajoutez la viande, puis faites dorer 5 min en la retournant régulièrement sans attendre la fin du préchauffage.
Etape 2
Ajoutez le blé, mélangez et versez le vin. Poursuivez la cuisson 1 min en remuant. Assaisonnez, versez le bouillon et mélangez.
Etape 3
Désactivez la fonction dorer et revenez au mode manuel. Sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 13 min, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez.
Etape 4
Incorporez la crème et servez parsemé de ciboulette.