Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Biscuits gingembre et cannelle
Amandine Honegger
- Durée : 20min
- Parts : 10 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 100 g de beurre demi-sel
- 100 g de sucre roux
- 150 g de miel liquide
- 1 œuf
- 350 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
Etape 1
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le sucre roux. Ajoutez le miel, mélangez et laissez refroidir.
Etape 2
Fouettez l’œuf et incorporez-le à la farine et à la levure tamisées. Ajoutez les épices et le mélange au miel. Pétrissez la pâte jusqu’à former une boule. Couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur 1 h.
Etape 3
Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte aussi finement que possible (pour un effet encore plus craquant des biscuits) et découpez les sablés à l’aide des emporte-pièces. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 5 à 10 min, selon l’épaisseur des biscuits. Laissez refroidir sur une grille.