Une recette pour vous régaler en fin de repas.
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Nées des rêves et des ambitions de deux instituteurs, les éditions Larousse sont aujourd’hui mondialement connues. La marque et le concept auxquels elles demeurent associées sont synonymes de savoir-faire et de référence.
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Bienvenue sur Larousse Jeux, nous vous proposons une collection variée de jeux gratuits qui raviront les passionnés de quiz, de jeux de lettres et de casse-têtes.
Jeux
Biscuits craquelés au chocolat
Fabrice Besse
- Durée : 30min
- Parts : 12 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 15min
- Cuisson : 15min
- Dessert
- Pour toute l'année
Un dessert qui ravira vos papilles !
- 50 g de beurre demi-sel en morceaux
- 200 g de chocolat noir en morceaux
- 2 oeufs
- 90 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille fendue et grattée
- 200 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre glace
Etape 1
Dans le bol, placer le beurre et le chocolat. Les faire fondre 3 min/60 °C/vitesse 1.
Etape 2
Ajouter les oeufs, le sucre et les grains de vanille. Mélanger 15 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Etape 3
Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
Etape 4
Sur le plan de travail fariné, former une boule avec la pâte obtenue. La déposer dans un saladier, filmer et réserver 2 h au frais.
Etape 5
Préchauff er le four à 170 °C. Former des boulettes de pâte avec les mains. Plonger une des faces de chaque boulette dans le sucre glace de manière à n'avoir qu'un côté recouvert. Déposer les biscuits au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 12 min. Laisser refroidir sur une grille.