Une recette pour vous régaler en fin de repas.
Beignets de carrés de chocolat
J.-F. Mallet
- Durée : 30min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 10min
- Dessert
- Dessert
- Automne
- Hiver
- Printemps
Bien chauds pour le dessert, ou tièdes pour accompagner le café, ces beignets raviront à coup sûr les amateurs de chocolat.
- 1 tablette de chocolat noir
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 150 g de chapelure dorée
- 1½ l d'huile pour friture
Etape 1
Coupez le chocolat en carrés. Fouettez les œufs dans un bol. Roulez les carrés de chocolat dans la farine, trempez-les dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
Etape 2
Versez l'huile dans un wok et faites-la chauffer. Plongez les carrés quatre par quatre dans l'huile bouillante. Lorsque la chapelure est bien dorée et le chocolat fondant, égouttez les beignets sur la grille au dessus du wok.
Etape 3
Servez chaud avec une boule de glace à la vanille.