Régalez-vous avec cette délicieuse recette pour l'apéro.
Baguette magique végétarienne
Fabrice Veigas
- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Moyen
- Préparation : 10min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Débutez l'apéritif en beauté.
- 1 baguette viennoise
- 200 g de fromage frais
- 1/4 de poivron coupé en dés
- 10 olives vertes dénoyautées et hachées
- 1 courgette râpée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 gousse d’ail hachée
- 1 c. à soupe d’aneth ciselé
- 1 c. à soupe de persil hac hé
- sel, poivre
Etape 1
Coupez la baguette viennoise en deux dans l’épaisseur et retirez la mie de chaque morceau.
Etape 2
Dans un saladier, écrasez le fromage frais à l’aide d’une fourchette et ajoutez tous les ingrédients. Salez, poivrez, puis mélangez délicatement.
Etape 3
Farcissez les deux morceaux de viennoise, tassez, puis enroulez chaque morceau de pain dans du film alimentaire.
Etape 4
Placez 1 h au réfrigérateur. Coupez les viennoises en tranches d’environ 3 cm d’épaisseur. Dégustez frais.